商洛城区一家烘焙店，三个门店用一本手写本记每天的订单数，月底对账要熬到半夜。这家店的订单不是不会用电脑，是没有一条地方能把这些单子一次性看全。
先看清他们的订单到底有几类
接手第一周我没写代码，先跟着他们站了三天收银台。
- 提前预定的生日蛋糕，提前两天收定金
- 当天现做的面包和糕点，上午下单下午取
- 团单，学校和企业一批几十份的
- 熟客赊账，记在本子角落里的
第四类最要命，也最容易被忽略。老板自己都说不清那半本账有多少人欠着，收不回来的就当丢了。看不见的账，比坏掉的软件更难修。
我们做的那套系统
头一步把四类订单拆成两条线：预定线走定金加排产，现货线走当日库存扣减。这条线一分开，每天早上该烤什么就有数了。
第二步做前台选品和后台库存联动。洛南那家分店早上六点卖光的牛角包，另外两家中午就看见了，不再各卖各的。库存不打通，三个店就是三家店。
第三步是配送排线。三家的单子一天跑两趟，系统按区域排，司机手机上直接看顺序。老板原来请两个人跑，后来一个人一辆电动车够了。
踩过的三个坑
第一个坑是口味备注。客户写"少糖""不要葱"，我们一开始存成订单备注，出问题了没法查，后来拆成独立字段，导出报表才能统计。
第二个坑是老客户手机号重复。一个号在三个店各记一遍，系统一合并把三个人的欠款凑到了一个人头上，吵了一回。主数据不清，功能做得越多越乱。
第三个坑是收银员不爱用。头两周他们还是打小抄，我们没硬推，把下单那三步改成两步，一周之后他们自己就扔了本子。
三个月后的样子
现在周一早上，店长在手机上就能看到这一周要烤多少、谁欠着钱、哪天该补货。老板说最值的一件事不是省了人，是年底对账那几天终于能早点回家。
干了十七年，2009 年进来的这行，三百多个小程序、一百多个商业 App 都交出去过，这套东西是我们按双周迭代一点点磨出来的。只有常斌的团队会反复验：功能不是越多越好，是那几个天天在用的一定得顺手。
客户最爱问的三条
三个店加一个烘焙坊要多久？
从定需求到能日常用，三个月。前两周摸需求，中间六周做，到头来四周试跑加改。
能按这套给别人做吗？
框架能复用，四类订单那套思路多数现做点心买卖都用得上，但口味字段还得你定。
维护交给我们吗？
交。源码交付在你手里，1 年维护含在内，往后加功能按双周排期来。
三句话交代完
商洛这家烘焙店的案例，拆订单类型、通库存、做排线三步走，主数据必须先清干净再谈功能。信服无限商洛做定制开发按需求评估一案一价，源码和 1 年维护一并交，不拆开算。你把你现在的记账本拍张照发我，我看看该先拆哪一类。